Top Ten razones para beber leche cruda, leche de cabra probiótico.

Top Ten razones para beber leche cruda, leche de cabra probiótico.

Durante años, he bebido leche al 2%. leche de edad, acaba de regular desde el supermercado. Entonces me pasa a la leche orgánica 2%. quería evitar las hormonas y pesticidas de crecimiento bovino y organismos modificados genéticamente (OMG). Cuando me quedé embarazada, me pasa a la leche entera orgánica. Me di cuenta que necesitaba la grasa extra para mi bebé en crecimiento.

Después de Kate bebé nació, quería darle de comer lo más saludable posible. Que es cuando me enteré de la leche cruda. Hice un montón de investigación sobre la leche, y me hice absolutamente convencido de que la leche más nutritiva saludable para alimentar a mi hija era real leche cruda de vacas alimentadas con pasto.

Aquí están mis diez razones para beber leche cruda:

1. La leche cruda es mucho más nutritiva que la leche pasteurizada.

2. La leche cruda contiene enzimas.

“La pasteurización destruye todas las enzimas en la leche-, de hecho, la prueba para la pasteurización de éxito es la ausencia de enzimas. Estas enzimas ayudan al cuerpo a asimilar todos los factores de culturismo, incluyendo calcio. Es por eso que los que beben la leche pasteurizada puede sufrir, sin embargo, a partir de la osteoporosis “. – Sally Fallon-Morell, RealMilk.com


3. La leche cruda contiene probióticos.

“Las bacterias tienen una reputación de causar la enfermedad, por lo que la idea de tirar hacia abajo unos cuantos millones de dólares diarios para su salud podría parecer – literal y figurativamente -. Difícil de tragar Sin embargo, un creciente cuerpo de evidencia científica sugiere que se puede tratar e incluso prevenir algunas enfermedades con alimentos y suplementos que contienen ciertos tipos de bacterias vivas. europeos del norte consumen una gran cantidad de estos microorganismos beneficiosos, llamados probióticos (desde Pro y la biota, que significa “para la vida”), debido a su tradición de comer los alimentos fermentados con bacterias, tales como yogur. bebidas probióticas-atado también son un gran negocio en Japón “. – Escuela de Medicina de Harvard, “Beneficios para la salud de tomar los probióticos”

Debido a que la pasteurización destruye los probióticos (bacterias buenas), las bacterias dañinas presentes en la leche después de la pasteurización pueden y van a florecer. Por otro lado, la investigación publicada muestra que las buenas bacterias y muchos otros componentes en la leche cruda realidad destruyen los patógenos añadidos a la leche “-. Sally Fallon-Morell, WAPF

4. La leche cruda es más fácil de digerir – incluso para los intolerantes a la lactosa.

La leche cruda también puede ayudar a aquellos que sufren de asma, eczema y muchas otras dolencias.

5. La leche cruda es más segura que la leche pasteurizada. Contiene “incorporado en los sistemas de seguridad” que ayudan a destruir los agentes patógenos:

Mientras que la leche cruda a menudo se culpa de las enfermedades transmitidas por los alimentos, la verdad es que la leche cruda es más seguro que la ensalada:

6. La leche cruda es mejor para las vacas.

Siempre pensé que “la leche orgánica” era el mejor. Pero estaba equivocado. La leche orgánica a menudo proviene de vacas en las fábricas. ¿Sabías, por ejemplo, que Horizon es una granja industrial? No lo hice. Yo creía que eran “vacas felices”.

A menos que las vacas se crían en pastos, que no son saludables y que sin duda no son felices. Y si una vaca no es saludable, ¿cómo puede ser su leche saludable?

Una vaca en confinamiento vive en promedio de sólo 3,5 años. Una vaca que pasta en el pasto? Doce años o más.

7. Limpiar, leche nutritiva proviene de vacas sanas que comen pasto, vacas enfermas no comer el grano.

La mayoría de las vacas, a las industrias lácteas “orgánicos”, son alimentados con grano – el maíz y la soja. Las vacas no estaban destinados a comer el grano. Tienen el propósito de comer hierba, y para pastar en los pastos. Cuando las vacas son alimentados con granos, incluso grano orgánico, que los enferma.

Desde el complejo industrial-vegetal de Michael Pollan, 15 de octubre de 2006 en el New York Times:

La cepa letal de E. coli conocido como 0157: H7, responsable de este último brote de intoxicación alimentaria, era desconocida antes de 1982; se cree que han evolucionado en el intestino del ganado de engorde. Estos son los animales que están alrededor de su estiércol durante todo el día, comer una dieta de grano que pasa a su vez rumen de una vaca en un hábitat ideal para E. coli 0157: H7. (El error no puede sobrevivir mucho tiempo en el ganado que viven en el césped.)

A partir de Nina Planck de hoja verdes en las aguas residuales, el 21 de septiembre de 2006 en el New York Times:

En 2003, The Journal of Dairy Science señaló que hasta el 80 por ciento del ganado lechero llevar O157. (Afortunadamente, las medidas de seguridad de los alimentos evitan que la materia fecal contaminada de entrar en la mayor parte de la mayoría de las veces nuestra comida.) Afortunadamente, la revista también proporcionó un remedio basado en un experimento sencillo. Cuando las vacas fueron cambiados de una dieta de granos de heno para sólo cinco días, se redujo O157 1.000 veces.

8. La leche cruda es mejor para los agricultores. La leche cruda puede ayudar a cambiar la economía en América rural.

Comprar leche cruda procedente de una pequeña granja y que está haciendo una diferencia, amigos!

9. La leche cruda no va más “malo” como la leche pasteurizada hace.

Si se deja un galón de leche pasteurizada en el mostrador durante la noche, lo que pasa con ella? Que se vuelve malo! Pero si usted deja un galón de leche cruda a cabo, se puede hacer todo tipo de cosas con él. Puede separar la crema. Puede hacer mantequilla, suero de leche, suero de leche y. Puede hacer yogur. Puede hacer el queso. Puede añadir el kéfir o Filmjölk cultura y hacer todo tipo de golosinas fermentados.

Me encanta que a veces encuentro un vasito de leche cruda mi hija se fue en el coche al día siguiente – y no tiene que perder el que – yo sólo puedo kéfir él!

10. La leche cruda tiene mejor sabor!

La primera vez que probé verdadero queso de leche cruda en París, me di cuenta de que realmente hay una diferencia en el sabor. Siempre he sido aficionado a la leche, pero ahora me encanta la leche. Estoy totalmente loco por ella.

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Si usted tiene un testimonio sobre la leche cruda y la cantidad que usted y su familia ha ayudado – o simplemente quiere decir cada uno cuánto usted lo ama, publicar un comentario más abajo.

Para obtener información sobre dónde encontrar la leche cruda en su área, visite RealMilk.com.

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