¿Qué es un desayuno escocés completo …

¿Qué es un desayuno escocés completo ...

Cada lugar de alojamiento en Escocia, desde hoteles de cinco estrellas hasta casuchas de una estrella, ofrece un desayuno escocés completo. Por “lleno” los escoceses significa “completo”, pero te prometo, completo es lo que sentirá cuando termine el último bocado de ese tattie bollo.

Usted puede ser sorprendido por lo que costumbre ver en las mesas de desayuno de la mayoría B&Bs en Escocia. No gofres o tostadas o crepes franceses, no magdalenas o panecillos o pasteles daneses, no cazuelas de huevos o tortillas, no las patatas o croquetas de patata, y definitivamente no sémola.

Qué es ¿ser servido? Vamos a la cabeza para el comedor y ver …

Nuestra primera parada es un aparador forrado con entrantes fríos. Un surtido de zumos. Yogur natural con muesli para espolvorear por encima. fruta fresca, entera o picada. Ronda, tortas finas, en espera de un descremada de mermelada de frambuesa. Y una selección de cereales, incluido el Weetabix, que parecen barras de granola, pero en realidad son trigo triturado.

He encontrado esto de la manera difícil en Nueva Zelanda, donde me hundí los dientes en un bar de Weet-Bix, como lo llaman allí, y pensé que había mordido en un fardo de heno. Mis hermanas Kiwi todavía están riendo de eso.

Algún día pronto voy a escribir un post entero en la tradición de consumo de té en Escocia. Por ahora, estamos bebiendo de distancia y disfrutar de nuestra yogur, a la espera de que aparezca la comida caliente.

Un humeante plato de gachas aparece en primer lugar. Yum. harina de avena escocesa es más suave que el típico Quaker Oats. Comience con un poco de mantequilla y un chorrito de leche, a continuación, echar en algunas pasas de oro (como las pasas, pero no) una generosa cucharada de azúcar Demerara de color marrón claro, y ya está listo para comenzar el día de la manera escoceses tienen desde hace siglos.

Tostada es el próximo blanco o trigo cortado en diagonal, y luego se metió en un pequeño estante para mantenerlo fresco. He comprado este punto en mi primer viaje, prometiendo no volver a servir tostadas cualquier otra manera. A pesar de que viajó conmigo a casa, me temo que mi estante tostadas no ha salido a la superficie en mi cocina desde entonces.

Yogurt, frutas, té, avena y pan tostado … el desayuno suficiente, se podría decir. Sin embargo, aquí viene nuestro anfitrión, que lleva dos platos calientes y una sonrisa.

Impresionante, ¿verdad? Vamos a trabajar nuestra revés, comenzando a las doce:

  • La mitad de un tomate, a la parrilla con queso en la parte superior
  • Una loncha de tocino, que en el Reino Unido es más como el jamón en rodajas finas
  • Patata, o tattie. scone (rima con ido )
  • Salchicha, o petardo
  • Las setas salteadas
  • frijoles al horno (sí, para el desayuno)
  • Un huevo, fija como quieras
  • pudín negro (que es cualquier cosa pero un postre de chocolate oscuro)

¿Por qué una gran comida tales? Tenga en cuenta que su combustible para el día. No hay necesidad de gastar dinero o tiempo en el almuerzo. Con una comida como éste que va a ser bueno por lo menos hasta té de la tarde.

Ahora que ha experimentado un desayuno escocés completo, ¿cuál es la comida más memorable de la mañana que tenía durante el viaje?

¡Sé sociable, comparte!

54 Respuestas a “¿Qué es un desayuno escocés completo?”

Septiembre es un mes hermoso para viajar a Escocia. Si sus amigos viven una hora al sur de Edimburgo, eso es las fronteras, uno de mis rincones favoritos del país y el escenario de la mina es la noche. No hay duda de que te lleve a los abadías-Melrose, Jedburgh, Dryburgh entre ellos. Simplemente conduciendo por el campo y visitar los numerosos pueblos y jardines serán precioso. Si viven más al este, tendrá las aldeas pesqueras de la costa para ver, y si de esa hora en coche es más al suroeste, podrás cerca de mi amada Galloway, donde se establecieron mi primera serie de novelas. Donde quiera que la tierra, será magnífico, Sheila. Tome un millón de fotos … siempre lo hago. gt;)

Gracias por los recuerdos, Liz. Yo también compré un estante de la tostada en uno de mis viajes a Escocia. Me encanta tostadas secas crujientes, la forma de servir a la de Scott él. Nunca hizo llegar el valor suficiente para tratar el pudín negro embargo. Una mañana nos sirvieron huevos de pato. No puedo esperar a que su artículo sobre la hora del té escocés.

Su descripción es perfecto, Yvonne: el brindis se sirve generalmente seca, no mantequilla. Y escoceses son bastante dispuestos a comerlo frío. Encantaría saber más acerca de los huevos de pato!

Durante su visita a Escocia, que se servía arenques para el desayuno. Tras el primer bocado, estoy seguro de que debe haber tenido una extraña mirada en mi cara cuando la mujer escocesa encima de la mesa de mí se inclinó hacia delante y dijo: “Se puede comer la dulzura huesos”.

Oh sí, Pat! Arenques también se sirven para el desayuno en algunos lugares. Me encanta el comentario de la mujer. Un ejemplo perfecto de lo útil que puede ser el escocés.

Mi marido escocés dice que nunca ha visto tomates a la parrilla en un “guiso” con una cubierta de queso. También gachas de avena es por lo general una separada desayuno-uno o el otro, no ambos. Cuando mi marido llegó a los EE.UU. a visitarme antes de casarnos le preguntó por qué los estadounidenses tenían queso en todo. Una exageración pero le dije que es porque su sabor es tan bueno! Dice que debe haber estado alojado en un muy elegante B&¡SEGUNDO!

Gracias por compartir la perspectiva de su marido, Janet. Da la casualidad de que he estado servido tomates a la parrilla con un poco de queso parmesano en mis docenas de veces plato de desayuno en Escocia, otras veces se servían de hecho simple (aunque yo soy como tú: poner en el queso). Y las gachas sin duda puede ser un plato independiente, aunque muchos lugares de alojamiento lo ofrecen, además del desayuno caliente. (Si lo hago tanto, es un recipiente muy pequeño!) Que he estado en más de 100 BBs y pequeñas posadas de toda Escocia, y créeme, no todos ellos eran de lujo. ; Gt;) que he presentado en las explotaciones de ovino de trabajo, habitaciones individuales en un pub en el campo, y un cuarto de atrás en una casa donde el adolescente que dormía última no deja de Uni una hora antes de llegar! Por lo tanto, he visto una buena muestra de los alojamientos turísticos de Escocia en los últimos 16 años. Ésa es la opinión que estoy tratando de poner en MyScottishHeart.com. ¡Gracias por detenerte!

Liz, nos sirvieron huevos de pato en un muy pequeño B&B en la Isla de Mull. Por lo que recuerdo, que sabía como huevos de gallina a nosotros. Fuimos los únicos huéspedes y la dueña de la casa, incluso me dio un cuadro se pintó de un bosque cerca de su casa. Enmarqué y colgué en mi comedor y es una de mis posesiones más preciadas. Nos encantó B&Bs porque la mayoría de los propietarios son amables y serviciales y nos gusta ver a sus hogares. Una señora fuera de Blair Atholl incluso insistió en hacernos una cena ya que no había lugares para comer abierta. Ella recogió tomates frescos y lechuga de su jardín para la ensalada y se sirve deliciosa sopa. Para el desayuno se hizo bollos de gota, que son como tortitas de dólar de plata servido con mermelada casera que hizo la noche anterior. (Tengo que ir a la cocina y ver!) Ella nos envió en nuestro camino con lo que ella llama una “pieza de juego”, algo que los niños comen con las manos y toman a la escuela para el almuerzo. Más bollos gota y mermelada! Su marido nos enseñó el camino de Escocia pronunciar el nombre de mi marido. Es Lamont, con el acento en la primera sílaba, no la segunda, como lo decimos. Más como La-munt. Amen a sus libros, ama a tu blog, amas la forma de interactuar con los fans, ama a su amor de Escocia, AMO, Liz!

Gracias por todos estos detalles, Yvonne. He conocido a muchos propietarios de BB de gracia también. Podría comer algunos de esos bollos y mermelada gota AHORA. ; Gt;) fascinante saber cómo Lamont se pronuncia correctamente. Por último, los bendiga por las amables palabras. Es una alegría para conectarse con usted aquí!

¿No a todos nos gusta estar en Vermont este mes, con los árboles en llamas? Tengo muy buenos recuerdos de nuestros viajes a Nueva Inglaterra. Y su descripción de desayuno tiene me pregunto cuánto tiempo hasta que pueda disfrutar de la comida! Gracias por compartir, Gay.

¡Tan interesante! Me encantaría saber más sobre el té en Escocia. Por ejemplo, si prefieren diferentes tipos de tés para diferentes momentos del día, o en ocasiones? ¿Qué tipo de pasteles, galletas, bollos, etc., están servidos con el té?

Lo haré con mucho gusto un puesto justo en la hora del té en Escocia. Excepto en hoteles de lujo, usted no encontrará muchos lugares que sirve “merienda” en Escocia, con bandejas de 3 niveles llenos de tortas y tales. Una simple taza de té negro fuerte y una placa de la torta dulce o galletas (cookies) es más típica. Lo que me pareció más interesante es escuchar a la BBC Radio y oír el locutor dice: “El camino no será abierta hasta la hora del té.” Todo el mundo, en todos los niveles sociales, observa que a finales de pausa para el refresco por la tarde, según parece.

Para mis dos viajes a Escocia, hace muchos, muchos años, no me quedo en B&
B u hoteles, pero con amigos. (Suerte la mía!) Que tenía copos de maíz para el desayuno todos los días.

Oh, la casa de un amigo! El mejor alojamiento de todos. Puede estar seguro de estos “desayuno escocés completo” son estrictamente tarifa de turistas. En los hogares escoceses reales que puede encontrar avena en la mesa del desayuno, pero es más probable que sea tostadas y mermelada y, sí, de hecho-copos de maíz!

El desayuno escocés completo suena maravilloso. Soy de la herencia británica y criaron con arenques para el desayuno y corte avena irlandesa, así que estaba encantado de encontrar en Escocia cuando tenía que hacer dos viajes there.Tomatoes estaban también en el menú de allí y en Inglaterra. Acabo de completar la mina es la noche después de leer Aquí me quema la vela y los disfrutamos tanto.

Confieso que nunca he tenido arenques para el desayuno. Sé que sé. Al igual que con el pudín negro, que es la descripción que me da que pensar: “un salmón curado es todo un arenque, una, el pescado azul pequeño, que se ha dividido desde la cola hasta la cabeza, eviscerado, salados o en escabeche, y el ahumado en frío.” Pero me dirijo otro lado del charco próximo mes, Janet, y prometo que probarlas. Mientras tanto, encantados de saber que haya disfrutado de mi hijo de dos libros conjunto saga en Edimburgo y las fronteras. Todavía tengo que ver Marjory y Bess paseando la calle principal, pero siempre guardo un ojo hacia fuera para ellos.

Esto suena como una pequeña parte de mi desayuno esta mañana. Tenía Harina de avena con una manzana cortada en ella, canela, (2 cucharadas de hierbas vida saludable comida batido nutricional) de mantequilla. yogur natural y el azúcar moreno. Mmm! Luego tuve dos rebanadas de pan tostado (pan italiano, ja!) Con mantequilla. Dos tazas de té Es hora de dormir Celeste Estaciones ‘. Yo sé, el tiempo de sueño por la mañana ??
Me gusta una llamada de atención calmante. A veces voy a añadir una cucharadita de 1/4 de té con cafeína en polvo.
De acuerdo, diciendo que sonaba como un desayuno escocés, probablemente, se detuvo en la parte avena.

De una mujer llamada “Heather” Estoy preparado para estirar la definición de un desayuno escocés. En realidad, se dieron en el clavo hasta que la mención italiana … me gusta el té tan fuerte mi cuchara salta fuera de la copa, pero si usted prefiere pasar de puntillas en el día, que es precioso.

Tenía unos pocos bocados de morcilla en Irlanda. No nos dimos cuenta de lo que era. ¡Nunca más! Este dolor en mi estómago! Pero el resto de la comida y el té sonidos divina. Ya voy con todo lo que en el viaje a la Tierra Bonnie en mi corazón, pensamientos y mente. Dios bendiga su viaje y su conversación y la interacción.

Nos llevará junto con nosotros a continuación, Wendy, en nuestro corazón y en nuestra mente. Parto para Escocia el viernes después de Acción de Gracias y me así que apreciamos sus oraciones!

Bueno, mi desayuno más memorable en Escocia fue en un B&B en Stirling en junio de este año. Había huevos, salchichas (no es un fan del tocino de jamón similar) y una rebanada de haggis en mi plato. Tengo que admitir que este fue mi segundo sabor de haggis (la primera fue hace 4 años), pero esta fue la primera vez que de buena gana y con el propósito comí. No está mal, pero muy picante. Era difícil conseguir el sabor de mi boca. Contento de haber tenido algunos, pero probablemente no pedir otra vez.

Sólo sabía haggis ganarían una mención! Es bastante picante, así que aquí está el truco: tenerlo para la cena o la cena con tatties (patatas) y neeps (nabos), tanto en puré. Tome un pequeño bocado de los tres y el combo pop en la boca. Masticar y tragar rápidamente. ¡Ahí! Haggis 1/3 a 2/3 verduras. Siempre funciona.

PUESTOS RELACIONADOS

También te podría gustar...