¿Por qué en latas de cerveza es mejor, cerveza embotellada.

¿Por qué en latas de cerveza es mejor, cerveza embotellada.

Flickr / brostad

Cuando Durango, compañía de cerveza artesanal con sede en Colorado Ska Brewing eligió primero a favorecer el enlatado en lugar de embotellado de cerveza, que era todo acerca de la practicidad – botellas de vidrio simplemente no encajaban con el estilo de vida del aire libre de los fundadores.

"Las botellas no son buenos para los paseos por el río," de ska de Dave Welz dijo a Business Insider. También, "Es posible que desee tomar una cerveza en la cima de una caminata."

Entonces, ellos estaban siguiendo los pasos de conservas de Compañero de Colorado cervecero Oskar Blues.

Ahora cerveza en lata – Ska más basada en una ética resistente que su cuenta de resultados – ha proliferado en todo el país como el fenómeno de la cerveza artesanal antes.

Enlatado de la innovación está en aumento. ¿Y por qué no? Es más barato de producir y mejor para el medio ambiente, dice Welz.

Budweiser recientemente nos trajo una gran parte burlado "corbata de moño" poder. Después de años de resistencia, gigante cervecero estadounidense Sam Adams dio a conocer el "Sam puede," upending la vieja máxima sobre la cerveza cerveza embotellada que tiene más sabor y sofisticación.

"A medida que nos aguarda a que, nos dimos cuenta de que tiene todas estas otras ventajas," dijo Welz.

En primer lugar, la cerveza en lata pesa menos. Menos embalaje significa que puede mover la misma cantidad de producto en el menor número de viajes, lo que reduce los gastos de una empresa y la huella de carbono al mismo tiempo.

Whole Foods, que vende su parte de la cerveza artesanal, se ha visto un aumento del 30% en las ventas de cerveza en lata en el último año. MarketWatch describe el cambio de paradigma.

Para el deleite de todos, enlatado es también mejor para la calidad de una cerveza, según Welz.

Las latas no dejan pasar la luz en, simple y llanamente. "La luz es destructivo para el compuesto orgánico en la cerveza que hacen que el sabor todo el mundo está tan loco por," él dijo.

Welz también sospecha que las latas, con una "De doble engarzada" sello, son mejores que las botellas a prevenir que el aire entre en – aire es uno de los principales enemigos de una deliciosa cerveza.

Todo eso es cierto, pero Ska Brewing piensa que el montaje de la preferencia del consumidor por la cerveza enlatada tiene menos que ver con la calidad y más que ver con la conveniencia.

Ir en bicicleta a la tienda? Coge las latas más de botellas. Cansado de cristales rotos en el refrigerador en su viaje por carretera? Las latas son más seguros. Tienes una tienda de comestibles (o un refrigerador)? Las latas son más apilable.

Hay algunas otras teorías para explicar la tendencia aquí. Latas de Harken de nuevo a una época más simple. Gracias a un sentimiento de nostalgia inconformista, Pabst Blue Ribbon disfruta de su reinado actual entre los residentes de Brooklyn tacaños.

cerveza en lata también enfría mejor, y la histeria colectiva sobre el envenenamiento de BPA – un producto químico en el revestimiento de productos de aluminio y plástico – ha pasado de moda.

Botellas ciertamente no van a ninguna parte (insignia de Sam Adams ‘seguirá siendo su embotellada Boston Lager). Incluso las botellas Ska algunos de sus cervezas, tales como el – esperar a que – "Buster Nut Brown Ale."

Es ese tipo de embarcaciones valiente estética de la cerveza que se ha desplazado la industria cervecera estadounidense. En lugar de simplemente pegarse a sus pilares reconocibles, como fábricas de cerveza Anheuser-Busch ahora quieren que comprar cerveza artesanal parecidos como choque superior.

Ver también: Las 18 mejores botellas de whisky en el mundo

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