Lo que usted debe saber sobre enlatadas …

Lo que usted debe saber sobre enlatadas ...

Pescado enlatado

Todos sabemos que el pescado es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Desafortunadamente, pocos de nosotros estamos en condiciones de comprar todo el pescado fresco que queremos. Cerca de la costa, es barato; en el corazón de un continente, no sólo es caro, es también menos que los frescos. ¿Qué hacer?

Bueno, no hay una solución relativamente barata y de alta calidad a este problema que mantendrá en su estante de la despensa durante meses. De hecho, puede que ya tenga algunos allí. ¿Qué es? Pescado enlatado.

En este artículo, vamos a echar un vistazo a los seis grandes del mundo conservas de pescado, centrándose en el sabor y la nutrición de cada uno. También vamos a ver su disponibilidad global y su impacto sobre el medio ambiente.

Un gran pez que se encuentra generalmente en aguas oceánicas más cálidas. Por lo general, es enlatado en agua o aceite, con o sin sal. A veces se utilizan otros sabores. La mayor parte del atún cuesta $ 2 o menos por lata.

¿A qué sabe?

¿Qué recetas cuentan con una enlatado de atún?

¿Qué impacto tiene el atún tienen sobre el medio ambiente?

Varias especies de atún populares están siendo objeto de sobrepesca, mientras que otros son sostenibles. Otras especies están en peligro de extinción o ya o pronto pueden llegar a serlo.

¿Hay riesgos para la salud asociados con el consumo de atún?

El envenenamiento por mercurio se asocia con el consumo de grandes cantidades de atún. Los niños y las mujeres que están en edad fértil, embarazadas o ancianos son más propensos a ser afectados. Los expertos recomiendan el consumo de no más de 5 onzas en total por semana.

El atún es rica en proteínas, niacina y vitamina B-12, moderada en grasas saludables y bajos en sodio.

Big Fish 2: Caballa

Caballas comparten una familia con las muchas especies de atún. Como el atún, viven en entornos de agua salada, por lo general en las regiones cálidas o templadas.

¿A qué sabe?

La caballa tiene un sabor aceitoso, a pescado pronunciada.

¿Qué recetas cuentan con una caballa en lata?

caballa en conserva se utiliza a menudo para hacer pasteles de pescado o hamburguesas. También se puede utilizar para hacer un relleno de sándwich, al igual que el atún.

¿Qué impacto tiene la caballa tienen sobre el medio ambiente?

La sobrepesca ha comenzado a ser un problema, pero se espera que las poblaciones de caballa para permanecer estancia durante unos cuantos años más.

¿Hay riesgos para la salud asociados con el consumo de caballa?

Con la excepción de la caballa, jurel es mucho más bajo en mercurio que el atún. Tiene un alto contenido en proteínas, omega-3 y 6 aceites, vitaminas A y D, y algunas vitaminas B.

Un pez delgado encuentra en las costas de las zonas templadas, sobre todo en el norte de los océanos Atlántico y Pacífico. Casi el 90% de todo el arenque disponible en el mercado provienen de una de las tres especies.

¿A qué sabe?

El arenque es a menudo ahumado, en escabeche o salados antes de su envasado. Este será el moderador de su fuerte sabor a pescado.

¿Qué recetas cuentan con una Arenque en lata?

La receta británica insignia de arenque ahumado implica o arenque salado servido en pan tostado. recetas escandinavas hacer una ensalada de arenques con los huevos duros, verduras y patatas.

¿Qué impacto tiene el arenque tiene sobre el medio ambiente?

la pesca de arenque, especialmente en el Atlántico, se consideran actualmente sostenible.

¿Hay riesgos para la salud asociados con el consumo de arenque?

El arenque es una buena alternativa al atún, ya que tiene un contenido de mercurio mucho más bajo. Tiene un alto contenido en vitamina D, proteínas y ácidos grasos omega-3. arenque en vinagre y kippered pueden ser altos en sodio.

Salmón se puede encontrar en los lagos, ríos y arroyos, así como en el agua del océano. Varían en tamaño desde pequeñas a cerca de 30 libras.

¿A qué sabe?

Salmón tiene un sabor suave, casi dulce. Las áreas más oscuras grasos pueden tener un fuerte sabor a pescado.

¿Qué recetas cuentan con una de salmón enlatado?

El salmón en conserva se usa en muchas recetas, incluyendo sopa de pescado, rellenos de sándwiches, pasteles de salmón, guisos y ensaladas.

¿Qué impacto tiene el salmón tienen sobre el medio ambiente?

Aunque la demanda de salmón va en aumento, no hay problemas inmediatos con las pesquerías. El salmón de piscifactoría también está ampliamente disponible.

¿Hay riesgos para la salud asociados con el consumo de salmón?

El salmón es baja en Mercurio y alta en proteínas, vitamina D y omega-3. El salmón de piscifactoría tiene una mayor probabilidad de estar contaminados con diversos contaminantes que hace salmón silvestre. El salmón es un ingrediente popular en Sushi, y tiene muchos beneficios para la salud.

Big Fish 5: Anchoas

Más de 140 especies de peces se llaman anchoas. Se extienden desde menos de 1 pulgada de tamaño a más de 16 pulgadas. Las anchoas se encuentran en las aguas oceánicas templadas.

¿Cómo lo saben?

Debido a que las anchoas se venden en América del Norte se curan antes del envase, tienen una muy fuerte, gustos, pescado azul salados.

¿Qué recetas cuentan con anchoas en conserva?

Anchoas casi siempre se utilizan en pequeñas cualidades, como condimento. A veces se comen el pan tostado con mantequilla o en ensaladas, pero con moderación.

¿Qué impacto tienen las anchoas tienen sobre el medio ambiente?

En la actualidad, a pesar de la cosecha de la anchoa ha sido baja recientemente, hay poco peligro de pesca a lo largo.

¿Hay riesgos para la salud asociados con el consumo de anchoas?

Las anchoas son altos en colesterol, pero este pescado picante se sirve generalmente en pequeñas cantidades.

Big Fish 6: Sardinas

Sardinas pueden ser cualquiera de los 20 tipos de peces incluidos en la familia de los arenques. Aunque sardinas pueden crecer hasta 12 pulgadas de largo, por lo general son mucho más pequeños. Ellos viven en zonas de agua salada caliente, como frente a la costa occidental de los EE.UU. y la Columbia Británica.

¿Cómo lo saben?

Las sardinas en conserva tienen un sabor a pescado completa y una textura carnosa.

¿Qué recetas cuentan con sardinas en lata?

sardina en lata se come a menudo todo en pan tostado o galletas. También se pueden usar en frituras, sopas o platos de pasta.

¿Qué impacto tienen las sardinas tienen sobre el medio ambiente?

pesca de la sardina tiene un bajo impacto sobre el medio ambiente. La oferta es abundante y sostenible.

¿Hay riesgos para la salud asociados con el consumo de sardinas?

Las sardinas son bajos en mercurio, pero alto contenido de colesterol. También son ricos en vitamina B12 y calcio.

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