El de 28 días, sin alcohol, sin gluten …

El de 28 días, sin alcohol, sin gluten ...

yo’m de Starbucks y hasta mi nariz en espuma de café con leche. yo’he firmado para los basados ​​en Danville 28 días para la pérdida de peso Salud y Rendimiento limpiar, y Brandi Geiger, el programa’s líder de desintoxicación burbujeante, está sentado frente a mí, bebiendo té de hierbas y me dice lo que mi vida va a probar como para el próximo mes. “Sin gluten, sin lácteos, sin cafeína, sin soja, azúcar, alimentos procesados, y sin alcohol,” dice Geiger. “Ellos’re alimentos inflamatorios. Nuestros cuerpos don’t tiene las enzimas para descomponerlas y absorber las proteínas. Entonces, ¿estás emocionado?”

yo’No estoy tanto excitado como horrorizado. Me gusta la idea de la limpieza de mi cuerpo, pero, francamente, ¿qué voy a comer durante los siguientes cuatro semanas? Para apreciar el alcance real de la crueldad aquí, hay que señalar que amo a un croissant de mantequilla para el desayuno, tengo una inclinación por el parmesano rallado grueso, que beber demasiado vino tinto, y yo guardo un cariño para Lunardi’s pastel de queso. Esto va a ser la madre de todas las dietas. “Eso’No es una dieta,” dice Geiger, que tiene un maestro’s grado en ciencias del ejercicio y un fondo en la nutrición. “Eso’s un cambio de estilo de vida. El propósito de este programa es no pasar hambre. Se aprende acerca de la nutrición, el pH de los alimentos, el índice glucémico, y cómo los diferentes alimentos afectan a su cuerpo. Eso’s de capacitar a las personas a tomar el control de su salud.”

Pero cortar los alimentos inflamatorios es sólo la mitad de la historia. Durante las próximas cuatro semanas, también seré desintoxicar mi cuerpo con un polvo de limpieza de alimentos, té de desintoxicación, y—esperar a que se—una limpieza de colon. “El agua que bebe, el aire que respiramos, los alimentos que consume, y los medicamentos que toma se suman las toxinas de su cuerpo. Nosotros’vamos a limpiarte. Quiero que sepas lo bien que se puede sentir.”

La lista de los supuestos beneficios es larga: más energía, menos problemas digestivos, menos dolor muscular, reducir la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre, mejor rendimiento atlético, la claridad mental, y—mi favorito—menos grasa en el trasero. Justo lo que recetó el doctor, ¿verdad? Tal vez no.

El hecho es que la mayoría de los médicos y dietistas registrados son escépticos acerca de tales programas de limpieza. “Nosotros no’t Promover dietas de desintoxicación,” dietista dice John Muir Health Angie Hunt. “Creemos que el cuerpo elimina de forma natural la mayor parte de las toxinas que consumimos o están expuestos a.”

Ella’s también escépticos acerca de los llamados poderes de los diversos suplementos que son parte de la limpieza. “Debido a la falta de la ciencia basada en la evidencia detrás de estos, yo no aconsejaría a su uso,” dice Hunt. “Parece que hay más investigación que hacer para determinar su seguridad y beneficios.”

Dicho esto, las dietas de desintoxicación ya no son sólo una moda de Hollywood. Ellos están apareciendo en los quiroprácticos’ oficinas, clubes de salud, e incluso médicos’ oficinas en todo el país. El East Bay no es una excepción. programas de desintoxicación han echado raíces en Lafayette, Walnut Creek, Alamo, Pleasanton, y San Ramón, además de Danville, donde hasta 300 personas (in situ y en línea) están completando los 28 días para la Salud limpiar todos los meses, algunos de tan lejanos como Nueva York y Florida. Muchos están surgiendo con resultados impresionantes.

No está listo para una desintoxicación de alta resistencia? Aquí están Geiger’s consejos para una alimentación más limpia.
Trate de quinua. Un alto contenido de proteínas estupendo, las semillas con sabor a nuez, quinua (que se pronuncia KEEN-wah) pueden ser sustituidos por casi cualquier grano. Es y lleno de aminoácidos esenciales, vitaminas del complejo B, potasio, riboflavina, ácido fólico libre de gluten, y la vitamina E.
Cambie a la sal mineral. Mientras que la sal de mesa se extrae de la tierra, la sal del mar se seca a partir de lechos de algas marinas en el océano. En pocas palabras, que contiene más minerales y es mejor para usted.
Cortar la cafeína. Según Geiger, la cafeína disminuye el pH de nuestro cuerpo, haciéndonos más susceptibles a la enfermedad. Si usted no compra eso, comprar este: La cafeína aumenta los niveles de insulina y puede estropear azúcar en la sangre. Experimento con las bebidas que contienen guaraná, que contiene una planta de América del Sur vitaminas del grupo B y un cafeína natural que no se toque los niveles de insulina.
Obtener las semillas de chía. A sólo 3/5 onzas de semillas de chía tienen la misma cantidad de ácidos grasos omega-3 como 28 onzas de salmón. Añadir estas pequeñas centrales eléctricas de batidos de proteínas o productos horneados.
Ir sin gluten y ver lo que sucede. Trate de usar sin gluten pasta de arroz integral o pan sin gluten de Udi encontrado en Whole Foods y en una tierra en Danville. opciones para comer sin gluten están disponibles en Piatti y ámbar, magdalenas sin gluten en la panadería de Miglet, y la pizza sin gluten en Jules Thin Crust.
Sustituir el azúcar con sustitutos naturales como el xilitol y eritritol. ambos disponibles en Whole Foods. O tratar una opción de bajo índice glucémico como el azúcar de coco (también conocida como azúcar de palma) o jarabe de arroz integral.
Añadir limón al agua, té y zumo. "El jugo de limón es la bebida más alcalina de formación se puede beber." Dice Geiger.
Haga su propio aderezo para ensaladas. aderezos comerciales tienden a ser altos en azúcar y conservantes. Hacer su propio, y experimentar con coco y manzana vinagres de sidra (tienen menos azúcar que balsámico).
el alcohol más limpio? Vodka. "Agregue el polvo de fibra de martinis," dice Geiger. "Será volumen con el sistema, se combinan con los azúcares y alcoholes, y aminore su velocidad en el torrente sanguíneo."
La mejor barra de chocolate? risitas de almendra. Las nueces y grasas apliquen los frenos del azúcar.

Chris McCrary, triatleta y presidente de Danville’s Forward Motion Club de carrera, perdió unas cuantas libras, el aumento de la masa muscular, y mejoró sus tiempos de carrera. Pacheco’s Jon Schlaman estaba tan contento con sus resultados que él’s hecho el programa en cuatro ocasiones. La primera vez, perdió 20 libras, bajó la presión arterial y aliviar su dolor de espalda. walnut Creek’s Nancy Robey tiene un trastorno digestivo que pueden dar lugar a ulceraciones y requiere una dieta alcalina libre de alimentos generadores de ácido, como la carne, los alimentos fritos, pan blanco, galletas y pasteles. “yo’he encontrado que el programa es transformar la vida increíblemente,” dice Robey. “No he’t tenía un ataque de asma desde entonces.”

Incluso algunos médicos de cabecera y quiroprácticos están subiendo al tren de desintoxicación. walnut Creek’s Dr. Alf Wise y San Ramón’s Dr. Thomas Vamvouris ambos se han autorizado para ofrecer los 28 días para limpiar la salud a los pacientes.

Con estas anotaciones en cuenta, junto con mi deseo de arrojar algo de peso, decido dar un tiro desintoxicación. Marcho a casa de mi primer encuentro con Geiger lleno de inspiración y armados hasta los dientes con productos de limpieza interna: polvo de proteína, fibra soluble, limpiar el polvo, un polvo verdes alcalina de formación, los ácidos grasos omega-3 (que se encuentra en los aceites de pescado), desintoxicación té, té de limpieza de colon, tabletas efervescentes para hacer bebidas energéticas naturales, y algunos de pérdida de peso de caramelo con sabor a chocolate—en caso de emergencia.

La cuota de inscripción de $ 145 (se’s $ 100 para el programa en línea) no incluye la montaña de los productos de limpieza interna requeridas, el costo de los cuales llega a más de $ 500. Sin embargo, cada participante recibe una carpeta repleta de consejos de desintoxicación, información nutricional, y “limpiar” recetas, y tiene la opción de asistir a una clase de grupo semanal que incluye un pesaje en privado.

Cada día durante la primera semana, tengo un batido de proteínas (mezclado con fibra soluble y una grasa saludable, como copos de coco) y dos pequeños, orgánica “hormonalmente equilibrado” las comidas. Para una mujer, eso significa cuatro onzas de proteína magra (como la parrilla, de corral, pollo alimentado con pasto); una porción de una grasa saludable (como el aceite de oliva o aguacate); una porción de un bajo índice glucémico (ayuda a regular el azúcar en la sangre), carbohidratos ricos en fibra (como los puerros, camote, o frijoles); y verduras de hoja verde ilimitadas. “Se puede comer tanto como desee col rizada!” dice Geiger, como me tropiezo de mi primera clase.

gané’mientas: Primer día es sombrío. Mi primer batido tiene poco atractivo. Eso’Es rico y gloppy, y que me lleva una hora para conseguir la cosa abajo. Entonces me siento náuseas. Qué’Es más, un dolor de cabeza gigante de tamaño ha estacionado en sí entre mis oídos. puedo’t decir si me’m se enferma o si esto es mi cuerpo’s protesta por haber sido robado de azúcar y cafeína. Me siento como un drogadicto en rehabilitación.

yo’estoy cansado, demasiado. Realmente cansado. Entonces, dónde’es todo lo que esta energía ilimitada’he escuchado mucho acerca de? Geiger arroja algo de luz sobre mi miseria.

“Todo el mundo recibe diferentes síntomas durante la desintoxicación,” ella dice. “El azúcar es como el crack. El gluten y la cafeína son adictivos. Por lo tanto, cuando se quita estos ingredientes de su cuerpo,’va a conseguir la retirada. Se puede crear dolores de cabeza, mareos, fatiga, irritabilidad y dificultad para concentrarse.”

Entonces allí’s La limpieza de colon. Yo diligentemente beba en forma de té cada dos días. Lo hago con cierto temor (y mucho agradecimiento de que un tubo de ISN’T implicadas). “Nuestros intestinos son 30 pies de largo,” dice Geiger. “¿Si ponemos’t eliminar, empezamos a acumular capas de residuos en nuestros dos puntos como masilla en una pared. Incluso los alimentos saludables pueden comenzar a fermentar y se convierten en tóxicos en nuestros dos puntos.”

yo’estoy agradecido de que yo trabajo desde casa.

En el tercer día, noto que mis ojos inyectados en sangre, a menudo secas son más blancos y brillantes de lo que’he estado por un largo tiempo. Podría ser que me’m finalmente hidratado? Tal vez, pero yo’m sintiendo todavía lejos de genial.

Se necesita todo el autocontrol que soy capaz de no picar entre horas. Tengo mareos, y yo’Estoy listo para roer en la mesa llegado la hora de cenar.

Pero yo’Se supone que comer sólo uno de cada cuatro a seis horas. Ese’Es un largo tiempo cuando se’he vivido la vida de un herbívoro de azúcar doblado. Geiger admite que dejar de lado el factor merienda puede ser difícil. “La gente dice que tienen niveles bajos de azúcar en la sangre y tienen que comer todo el tiempo. Pero, en realidad, sólo hay que comer los alimentos adecuados parte del tiempo. Cuando los azúcares en la sangre son bajos, la gente agarra una solución de azúcar rápida, lo que hace que los niveles de azúcar en la sangre para ir arriba y abajo. Esto conduce a la diabetes Si no se controla. Si va a comer proteínas, carbohidratos ricos en fibra y grasas saludables, este won’t ocurra.”

Geiger’S a la derecha. Hacia el final de la semana, mi azúcar en la sangre parece feliz. Los dolores de cabeza y mareos han ido, y la nevera ya no me atormenta entre las comidas. yo’he perdido dos libras, y yo’m capaz de trabajar sin colapsar en un montón arrugado. “El ejercicio es muy importante en todo este proceso porque quiere a sudar las toxinas,” dice Geiger. “Pero ejercicio significa realmente golpeándolo con fuerza durante una hora. No pasear al perro alrededor del bloque durante 20 minutos.”

Del mismo modo que creo que’m conseguir la caída de este, nuestro invitado llega. Lo observo chow abajo en una mantequilla, pan de ajo crujiente, queso parmesano recubiertos de que Yo al horno. Le vínculo con una botella de Chateau St. Jean Chardonnay observo. Ahora bien, esto lleva a la auto-control.

La segunda semana, que subir la apuesta. Tengo dos batidos y una comida al día, y se introduce el polvo de limpieza de cuerpo. Llenas de vitaminas, minerales y suplementos de órganos de desintoxicación, el polvo se agrega un sabor de malta no desagradable para los batidos y los hace mucho más relleno. Pero la etiqueta de la bañera se lee como una pequeña enciclopedia—¿Qué es todo esto? Geiger señala dos ingredientes fundamentales: desintoxicación, metilsulfonilmetano o MSM, un compuesto de azufre natural que se encuentra en muchos alimentos; y una hierba llamada cardo de leche. “Su cuerpo necesita estos suplementos con el fin de liberar las toxinas de las células de grasa para que puedan unirse con aminoácidos y ser eliminado de su sistema,” dice Geiger.

yo’m feliz de que el polvo de limpieza hace que mis comidas líquidas más satisfactorio. yo’Lo que tenga el batido hasta ahora. yo’m incluso diseñar mi propia: el chocolate de copos de coco y vainilla lino baya. Ellos’re tan bueno,’m tener que contenerme de los derriba en 60 segundos. yo’he notado otro resultado: Mi piel es más clara.

La desintoxicación se está acelerando. Hacia el final de la segunda semana, me’he perdido otros dos libras y ganó la masa muscular, y me siento bien. Es decir, hasta Geiger lanza una bola curva. La tercera semana consiste en cuatro días consecutivos de batidos con no, repito, no hay comida sólida. Una histeria risas establece en. “Me encanta cuando la gente me da esa reacción,” Geiger dice al final de la clase. “Ver cuánto nos centramos en los alimentos? Ese’S lo que necesitamos para alejarse de. Comemos para vivir, nosotros no’t vivir para comer.”

Pero, oh, cómo me gusta vivir para comer! La razón de ser de cuatro días de batidos es que damos a nuestra digestión un descanso, dejar de pensar en la comida, y tener más tiempo para centrarse en su familia y amigos. Pero con batidos de todo el día, mi enfoque en la comida se convierte en obsesivo. yo’m miserable. Administro tres de los cuatro días y luego sucumbir a un pollo relleno griega del cielo.

Yo no’t pierde cualquier peso esta semana. Cómo’s que por un brusco giro de la ironía?

La cuarta semana, me tire todas las paradas. Yo uso de agua en mis batidos en lugar de leche de almendras, hacer ejercicio más difícil, y tengo más pequeñas comidas de la tarde.

Celebro el final inminente de desintoxicación con una cena libre de culpa a Piatti en Danville. Hacer un pedido desde el nuevo menú libre de gluten y limpiar, consigo un delicioso camarón y frijol aperitivo y una entr salmón y espinacasémi. De repente, la limpieza doesn’t parece tan malo. Lo más raro? yo’m ni siquiera pensar en el vino, y mi marido café bebedor, ahora mi socio en la desintoxicación, es beber té de jengibre.

Mi último pesaje, utilizando una escala especial que descompone su peso en grasa, agua y masa muscular, revela que’He perdido siete libras de grasa. No está mal. La muy buena noticia? Según Geiger, el peso puede mantener cayendo postdetox. “Ahora que ya’He limpiado todo fuera de su cuerpo, que está trabajando de manera mucho más eficiente,” ella dice. “De repente, su cuerpo es una, media, la máquina funcione magra.”

Día 29. Me despierto. Francamente, me siento un poco perdido. ¿Ahora que? Café y un muffin de arándanos? Recorro la cocina en busca de algo sólido para el desayuno. Pero algo extraño ha ocurrido. Podría haber pasado un mes de los sueños Zachary’s pizza, pero ahora’m reacios a saltar del vagón.

Geiger aconseja reintroducir alimentos inflamatoria uno a la vez de señalar sensibilidad a los alimentos. Me ojo del granola (retirado del servicio durante todo un mes) y decidir el gluten será mi primera batalla. Tiene un sabor excepcionalmente bueno. Más tarde ese día, me siento un poco de distensión. ¿Quiere esto decir que’m sensibilidad al gluten? No necesariamente, dice Hunt: “Creo que si no’t utilizar su instinto para ciertos alimentos por un tiempo, entonces usted’re va a perder la función de digerir.”

Aunque la desintoxicación es más, se anima a los graduados de los 28 días para limpiar la Salud para mantener una “limpiar” dieta (evitando aquellos alimentos inflamatorios) 80 por ciento del tiempo. Esto demuestra rápidamente ambicioso para mí. Un viaje de campamento pronto se encuentra devorarme cubos de pasta y bocadillos sin fin de galletas y papas fritas. Unas vacaciones en algunas semanas más tarde me lleva a la tierra de baguettes y Brie. Y no, yo no’t detenga. Pero a mi regreso—y para mi asombro feliz—Me parece, a pesar de mis semanas de deliciosas indulgencias, me’he perdido cuatro libras más.

¿Como puede ser? Tal vez Geiger tenía razón, y la limpieza no entrenar a su cuerpo sea más eficiente.

¿Lo haría de nuevo el programa? Probablemente no. Confío en que los médicos que dicen que nuestros cuerpos están diseñados para deshacerse de las toxinas sin tomar medidas tan drásticas. Y yo no’t creer que tenga alguna sensibilidad al gluten o productos lácteos. Sin embargo, la limpieza me ha enseñado mucho. yo’han aprendido, por ejemplo, que si me carga de dulces de azúcar, el azúcar en la sangre se alza y la caída, me hace más hambre más a menudo. Si yo como el chocolate, todavía alcanzo un puñado de proteínas (por lo general las almendras) para reducir la velocidad de azúcar que a medida que viaja en mi torrente sanguíneo. Todavía beber mucha agua, todavía monitoreo mi consumo de cafeína, y todavía Guzzle un batido de proteínas después de mis entrenamientos. Supongo que algunos hábitos de limpieza interna tiene lo mejor de mí.

Es la verdadera ciencia?

Una mezcla de proteínas que se encuentran en cereales como el trigo, el centeno y la cebada, el gluten se encuentra en el pan, harina, pasta, galletas, cerveza, y muchos otros productos. Una de cada 133 personas sufren de la enfermedad celíaca (una alergia al gluten grave), pero se cree que muchos más que ser sensibles al gluten.

Geiger: ¿Cuántas personas están cansados ​​todo el tiempo? ¿Cuántos tienen problemas gastrointestinales y trastornos autoinmunes? El gluten es un factor muy importante en las personas’s salud. usted don’t necesita tener la enfermedad celíaca para que sea malo para usted. Una gran cantidad de personas son sensibles a ella y don’t se dan cuenta.

Cazar: No todo el mundo es sensible al gluten. Si tu’No está teniendo problemas, hay’hay necesidad de eliminar de su dieta. Obtener un análisis de sangre y una biopsia para ver si el niño es alérgico. Si se’s no aparecer como una verdadera alergia y usted’Simplemente sensibles a ella, a continuación, mantener un diario de alimentos. Tenga cuidado con las dietas sin gluten porque en realidad se puede desarrollar deficiencias de nutrientes si’No vuelva muy diligente en la planificación de comidas.

Muchas personas utilizan la soya como una opción de proteína saludable. Eso’Es bueno para nosotros, ¿verdad?

Geiger: Eso’s un componente inflamatorio.

Cazar: Hay beneficios definitivos tras el consumo de soja. Usted puede conseguir algunos grandes estrógenos naturales de ella. No todo el mundo lo puede tolerar, pero si usted es uno de aquellos que pueden, lo utilizan.

En la escala de pH (siendo cero ácida y alcalina 14), el cuerpo humano debe sentarse un empujón por encima de siete. Según Geiger, algunos alimentos pueden hacer que el cuerpo humano demasiado ácida.

Geiger: Si tenemos demasiada carne, el alcohol y los alimentos fritos y salados, hemos llegado a ser demasiado ácido, y por lo tanto un caldo de cultivo para la enfermedad.

Hunt: No hay evidencia científica que sugiere que siguen una dieta de alimentos ácidos o alcalinos cambia el pH de la sangre de nuestro cuerpo. El estómago tiene un ambiente ácido de alterar químicamente los alimentos, y los riñones y pulmones funciona para mantener el pH del cuerpo. Si se’es demasiado alta o baja, nuestro cuerpo de forma natural trae de vuelta dentro de un rango normal.

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