La vitamina C La producción de cabras …

La vitamina C La producción de cabras ...

Si cabras son capaces de producir su propio ácido ascórbico, ¿por qué no los seres humanos? Para ver una infografía de la evolución de la síntesis de la vitamina C, vaya a la parte inferior.

El requisito de ácido ascórbico es una propiedad común entre los organismos vivos. Durante mucho tiempo se ha considerado que todos los animales con las excepciones de cobayas, monos y seres humanos pueden producir su propia vitamina C. Científico han estudiado ampliamente el genoma humano y se identificó el gen defectuoso para la síntesis de la proteína enzimática activa, L-gulonolactona oxidasa o GLO (Stone 1979). Esta mutación se dice que ha ocurrido hace unos 60 millones de años. La ausencia de GLO en los bloques de hígado humano la conversión de glucosa en ácido ascórbico que conducen a una enfermedad conocida como escorbuto (error innato del metabolismo de los carbohidratos ).

La evolución y la síntesis de ácido ascórbico

Los científicos creen que la capacidad de sintetizar el ácido ascórbico se inició en el riñón de los anfibios y fue transferido al hígado de mamíferos como la cabra. Este rasgo biológico desapareció del conejillo de indias, mamíferos, el mono y el hombre (Chatterjee et all 1975) volar. Otros animales notables que no sintetizan la vitamina C son insectos, invertebrados y peces. Algunos se preguntan si el ácido ascórbico es un requisito esencial para estas especies. La necesidad de ácido ascórbico puede ser muy pequeña para estas especies, por tanto, pueden complementar a través de su dieta para mantener los niveles adecuados de ácido ascórbico. Aunque pueden producir algo de vitamina C, perros y gatos domésticos hacen mucho menos que los animales salvajes. Esto puede explicar por qué las mascotas con el tiempo sufren de las mismas enfermedades que los seres humanos.

Caprino, la vitamina C y los factores relacionados con el estrés

A pesar de todas estas evidencias, la cantidad diaria recomendada sigue siendo extremadamente bajo. Esto pone de relieve la necesidad de que los seres humanos como complemento de vitamina C. Es posible que la naturaleza sabe algo que el Gobierno EE.UU. no lo hace?

Considere los hechos:

  • La mayoría de los animales sintetizan su propia vitamina C
  • Aunque defectuoso, los seres humanos son portadores del gen que proporcionaría la capacidad de sintetizar la vitamina C
  • animales sintetizar C-producen mucho más vitamina C que el gobierno 90 mg RDA
  • animales productores de C-aumentar radicalmente la producción cuando se enfrentan a los problemas de salud graves
  • Los animales no productores de C son mucho más susceptibles a las enfermedades que los animales salvajes

Chatterjee, I. B. A. K. Majumder, B. K. Nandi, y N. Subramanian. “Síntesis y algunas funciones principales de vitamina C en los animales.” Anales de la Academia de Ciencias de Nueva York 258,1 Segunda Confer (1975): 24-47. Impresión.

Piedra, Irwin. “Homo Sapiens Ascorbicus, un punto de vista bioquímico corregido robusta mutante humano.” hipótesis médicas 5.6 (1979): 711-721. Impresión.

PUESTOS RELACIONADOS

También te podría gustar...