La verdad sobre Tap, cómo dejar de beber por su cuenta.

La verdad sobre Tap, cómo dejar de beber por su cuenta.

Pocas preguntas confunden los conservacionistas preocupados por la salud más que la primera, un camarero puede pedir en un restaurante agradable: embotellada o del grifo?

Sabemos que es mejor para el medio ambiente. Eso es fácil. No sólo son millones de toneladas de botellas de plástico que obstruyen los vertederos, pero se necesita 1,63 litros de agua para producir cada litro de Dasani, y la compañía está haciendo en asolada por la sequía de California.

Pero a pesar de estas duras realidades, las preocupaciones del público acerca de la calidad de agua corriente (y, seamos sinceros, márketing) han causado las ventas de agua embotellada para elevarse en el último par de décadas. Anuncios y etiquetas en coche a casa la percepción de pureza, con imágenes de prístinos glaciares y manantiales cristalinos de montaña. Ahora tenemos "lujo" barras de agua y "prima" agua embotellada. Algunas personas están gastando 10.000 veces más por galón de agua embotellada de lo que normalmente son para el grifo. Vale la pena el costo para usted y el medio ambiente?

¿Cómo se regula el agua?

Es importante tener en cuenta que el gobierno federal no requiere agua embotellada para ser más seguro que toque. De hecho, todo lo contrario es cierto en muchos casos. El agua del grifo en las grandes ciudades debe ser desinfectada, se filtró para eliminar los agentes patógenos, y la prueba de virus Cryptosporidium y Giardia. El agua embotellada no tiene que ser.

Ambos tipos de agua son probados regularmente para las bacterias y la mayoría de los productos químicos orgánicos sintéticos, pero del grifo de la ciudad típicamente se evalúan con mucha más frecuencia. Por ejemplo, las plantas de agua embotellada deben detectar bacterias coliformes sólo una vez a la semana; grifo de la ciudad tiene que ser probado 100 o más veces al mes.

Límites a la contaminación química de ambas categorías son casi idénticos. El único lugar donde el agua embotellada podría tener la ventaja es en el caso del plomo; porque muchas casas viejas tienen tuberías de plomo, el estándar de la EPA para el agua del grifo es menos estricta y un tercio de la norma de la FDA para el plomo en el agua embotellada.

OK, pero qué tipo de agua es realmente más seguro?

En 1999, después de una revisión de cuatro años de la industria de agua embotellada y sus normas de seguridad, NRDC llegó a la conclusión de que no hay seguridad de que el agua embotellada es más limpia o más segura que la del grifo. De hecho, se estima que el 25 por ciento o más de agua embotellada es simplemente agua del grifo en una botella, a veces se trata adicionalmente, a veces no.

De los 1.000 botellas ensayadas, la mayoría demostró ser relativamente limpio y puro. Alrededor del 22 por ciento de las marcas analizadas contenía productos químicos a niveles superiores a los límites del estado de salud en al menos una muestra. Si se consume durante un largo periodo de tiempo, algunos de estos contaminantes puede causar cáncer u otros problemas de salud para las personas con sistemas inmunes debilitados.

Aunque es sobre todo seguro, grifo puede a veces también presentan problemas, sobre todo si usted vive en una comunidad rural con una mayor probabilidad de contaminación por plaguicidas escorrentía, o si obtiene su agua de un privado (no regulado) así o vive en una casa antigua.

Debajo "derecho a saber" disposiciones de la ley de agua potable, todos los proveedores de tomas deben presentar informes anuales de calidad a sus clientes. También puede probar su agua usted mismo. paquetes de prueba de consumo estándar están disponibles a través de grandes laboratorios comerciales a un precio relativamente razonable. Llame a su programa de agua potable estado o la EPA Línea Directa del Agua Potable (800-426-4791) para obtener una lista de contactos.

Si todavía quiero (o necesidad) de comprar agua embotellada, ¿cómo sé lo que estoy comprando?

A pesar de que tanto el gobierno federal y la mayoría de los estados tienen programas de seguridad con el agua embotellada, las regulaciones no asegurar adecuadamente a los consumidores, ya sea de pureza o seguridad. A pocos programas estatales de agua embotellada (por ejemplo, los de Massachusetts y Nueva York) mantienen listas de las fuentes, pero no todos lo hacen.

Compruebe cuidadosamente la etiqueta e incluso la tapa; si dice "a partir de una fuente municipal" o "a partir de un sistema comunitario de agua," Esto significa que es derivado de grifo. Si no encuentra ninguna información sobre la botella, se puede llamar al embotellador o el programa de agua embotellada en su estado o el estado en el que se envasa y preguntar acerca de la fuente.

Podría plantear la botella real de un riesgo para la salud?

La investigación reciente sugiere que podría ser motivo de preocupación. Productos químicos llamados ftalatos, que son conocidos para interrumpir la testosterona y otras hormonas, pueden filtrarse en el agua embotellada en el tiempo. Un estudio encontró que el agua que había sido almacenada durante 10 semanas en plástico y en botellas de vidrio que contienen ftalatos, lo que sugiere que los productos químicos podrían ser procedentes de la tapa de plástico o forro. Aunque existen normas reglamentarias que limitan los ftalatos en el grifo, no hay límites legales en el agua embotellada; la industria de agua embotellada libró una exitosa campaña oponiéndose a la propuesta de la FDA para fijar un límite legal para estos productos químicos.

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